วารสารวิชาการ "วิทยาศาสตร์การอาหาร" ของสหรัฐฯรายงานว่า นักวิทยาศาสตร์มหาวิทยาลัยโอไฮโอค้นพบว่า การดื่มนมจะช่วยดับกลิ่นกระเทียมที่ตกค้างอยู่ในปาก แม้ว่าจะแปรงฟันก็ยังไม่อาจดับกลิ่นให้ หมดได้
พวกเขาได้พบว่า การดื่มนมเพียงเล็กน้อยประมาณ 200 ซีซี จะช่วยดับกลิ่น
ไม่ว่าจะกลิ่นกระเทียมดิบหรือสุกหมดลงได้มาก กลิ่นเหล่านี้เป็นกลิ่นของสารประกอบต่างๆที่มีอยู่ในกระเทียม อย่างเช่น อัลลิล เมทิล ซัลไฟด์ แม้แต่ กระเพาะก็ไม่อาจย่อยให้หมดได้ คงปล่อยให้มันเหลือส่งกลิ่นระเหยออกมาตามลมหายใจและเหงื่อ แต่นมป้องกันไม่ให้ มันส่งกลิ่นออกมาได้ตั้งครึ่ง
นักวิจัยยังเปิดเผยว่า นมที่ดื่มนั้น หากเป็นนมที่อุดมด้วยไขมัน จะได้ผลกว่านมพร่องมันเนย และจะได้ผลมากขึ้น หากดื่มพร้อมกับอาหาร มากกว่าดื่มตามภายหลัง.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น